播種期：種植田塊在茄子種植前一定要澆足澆透。

　　緩苗期：苗子處于緩苗階段一般情況下不澆水，如果種植田塊的保水性太差，可根據(jù)實(shí)際情況，適當(dāng)少澆水

　　苗期：從移栽到緩苗結(jié)束大概需要一周的時(shí)間，既能恢復(fù)正常的生長(zhǎng)，這時(shí)要澆一次水，保證葉片進(jìn)行光合作用為生長(zhǎng)提供必要的養(yǎng)分。緩苗后的澆水，可以結(jié)合培土進(jìn)行，既保證了吸水量又有利于根系的生長(zhǎng)。此次澆水后，一般情況下到結(jié)果都不澆水，除非遇到特別干旱的天氣。

　　結(jié)果期：開花結(jié)果后，要多澆水增加澆水次數(shù)。這個(gè)時(shí)期把水澆足，有利于茄子果大、色澤好、果肉柔嫩，又能避免果肉的老化和棉化。這個(gè)時(shí)期不宜采用少量多次的澆水方法，難以滿足結(jié)果的需要，要采用一次交夠的方法。一周要澆足水一次，一直到結(jié)果結(jié)束。

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